Ik was op zoek naar een nieuw recept voor mijn #20onderde600 project en vond: Mihoen met ketjap-sesamkip, op Allerhande. Een lekker makkelijk recept, zeker nu ik het een beetje heb aangepast. En heel gezond, met veel groenten!

Het originele recept is met sperziebonen, maar die heb ik vervangen door een zak Chinese wokgroente –> meer groente en sneller op tafel!

Ingrediënten

• 1 zak Chinese wokgroente (400 gram, komt bij mij uit de diepvries)
• 200 g kipfilet
• 1 ui
• 1 theelepel olijfolie
• 125 gram mihoen
• ½ theelepel gemalen gember
• half flesje woksaus ketjap-sesam (120 ml)

Bereiding

1. Snijd de kipfilet in blokjes en snipper de ui.
2. Verhit de wok en bak de kipfilet in de olie rondom bruin. Bereid intussen de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Schep de ui bij de kip en roerbak 4 min.
4. Voeg de wokgroente toe en roerbak 4 min.
5. Voeg de gember toe en roerbak 2 min.
6. Voeg de woksaus en de mihoen toe en verwarm het geheel nog even. Serveren maar!

Eet smakelijk!

Ingrediënten per persoon	Kcal
200 gram Chinese wokgroente	56
100 gram kipfilet	107
63 gram mihoen	226
0,25 flesje woksaus	130
0,5 ui	22
0,5 theelepel olijfolie	20
0,25 theelepel gember	–
Totaal	561