Bijne elke dag neem ik salade mee naar mijn werk, voor de lunch. Lekker gezond natuurljk, en lekker! Laatst viel me alleen op hoeveel suiker er eigenlijk in sladressing zit. Hoog tijd om zelf eens te maken 🙂

Ingrediënten

• 150 ml yoghurt
• 2 eetlepels creme fraiche
• 1/2 teentje knoflook, gesnipperd.
• 1 eetlepel verse bieslook of peterselie
• 1/2 theelepel Dijonmosterd
• 2 eetlepels wittewijnazijn
• 90 ml extra vergine olijfolie

Bereiding

• Mix alle ingredienten in de keukenmachine tot alles goed gemeng is. 
• Bewaar de dressing in een flesje in de koelkast.